Sua eccellenza
il Friuli
Aquileia
La tenuta
Ca' Vescovo
In posizione particolarmente favorevole alla coltivazione della vite, tra le Alpi Carniche e le miti brezze dell’alto Adriatico, la natura prospera a fianco dei vigneti disegnati come giardini. Nelle terre degli antichi possedimenti dei Patriarchi di Aquileia e del Vescovo di Trieste, la Tenuta Ca’ Vescovo si giova di una storia ultracentenaria e di una vocazione cristallina per la produzione del suo originario vino friulano.
I nostri vini
Vini Rossi
Ca’ Vescovo
Cabernet Sauvignon
Friuli - Aquileia - Superiore D.O.C.
Proviene da uve Cabernet Sauvignon. Rosso vivo, profumo intenso, gradevole. Accompagna i piatti di carne alla griglia nonché formaggi di media stagionatura. Servire a 18°.
750 ML | 13% VOL
Ca’ Vescovo
Refosco
dal Peduncolo Rosso
Friuli - Aquileia - Superiore D.O.C.
Proviene da uve Refosco dal Peduncolo Rosso tipiche della zona di Aquileia. Rosso intenso, asciutto, pieno, persistente. Vino da tutto pasto. Servire a 18°.
750 ML | 12% VOL
Ca’ Vescovo
Merlot
Friuli - Aquileia - Superiore D.O.C.
Rosso brillante, profumo intenso, gradevole, pieno con elegante retrogusto. Accompagna gli antipasti a base di salumi, i primi saporiti, le carni ed i formaggi semistagionati. Servire a 18°.
750 ML | 13% VOL
I nostri vini
Vini Bianchi
Ca’ Vescovo
Sauvignon
Friuli - Aquileia - Superiore D.O.C.
Giallo dorato tendente al verdolino, profumo delicato, sapore fresco e piacevolmente vellutato, è vino adatto per i primi piatti, zuppe saporite e pesce. Servire a 8-10°.
750 ML | 12,5% VOL
Ca’ Vescovo
Traminer
Aromatico
Friuli - Aquileia - Superiore D.O.C.
Un vino bianco dorato dal sapore aromatico e dal profumo inconfondibile, è vino adatto per antipasti, frutti di mare e primi piatti. Servire a 8-10°.
750 ML | 13% VOL
Ca’ Vescovo
Pinot
Grigio
Friuli - Aquileia - Superiore D.O.C.
Colore giallo paglierino, caratteristico, asciutto, pieno e armonico. Ottimo vino da aperitivo. Accompagna bene il pesce specie in frittura, nonché gli antipasti. Servire a 8-10°.
375 ml | 750 ML | 12,5% VOL
Ca’ Vescovo
Pinot
Bianco
Friuli - Aquileia - Superiore D.O.C.
Colore giallo paglierino, profumo intenso, sapore vellutato. Ottimo vino da pesce nelle sue diverse preparazioni. Si sposa altresì con le carni bianche. Servire a 8-10°.
750 ML | 12,5% VOL
Ca’ Vescovo
Friulano
Friuli - Aquileia - Superiore D.O.C.
Giallo paglierino dorato chiaro, sapore delicato, asciutto e armonico con sentore di agrumi. Accompagna bene il pesce ed i crostacei. Ideale anche con i formaggi freschi. Servire a 8-10°.
750 ML | 13% VOL
Ca’ Vescovo
Ribolla
Gialla
VENEZIA - GIULIA I.G.T.
Giallo paglierino brillante, delicatamente fruttato, si presenta con piacevole acidità e morbida mineralità. Eccellente come aperitivo, accompagna con raffinatezza piatti di pesce e verdure primaverili. Servire a 8-10°C.
750 ML | 12% VOL
Ca’ Vescovo
Müller
Thurgau
FRIULI - AQUILEIA - SUPERIORE D.O.C.
Colore giallo paglierino, luminoso. Fresco e floreale, con note di fiori bianchi e accenti agrumati, si distingue per la grande eleganza. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche o verdure primaverili. Servire a 8-10°C.
750 ML | 10,5% VOL
I nostri vini
Spumanti
Ca’ Vescovo
Ribolla
Gialla
Vino Spumante Brut
La Ribolla Gialla Cà Vescovo offre al naso una buona intensità con ricordi di frutta a pasta bianca croccante. Fresco e fruttato, oltre ad essere ideale come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti di pesce.
750 ML | 11% VOL
Ca’ Vescovo
Prosecco
D.O.C. - Brut
Da uve coltivate nella zona DOC nasce questo raffinato Prosecco dalle spiccate note fruttate e aromatiche. Sensazioni che, combinate ad una spumeggiante freschezza, danno carattere di piacevolezza e versatilità. Spumante da tutto pasto, si sposa con primi piatti, insalate, carni bianche e pesce. Servire a 6-8°.
750 ML | 11% VOL
Aquileia in Friuli
Il nostro
territorio
Il sole, le brezze marine dell’alto Adriatico e i venti delle Alpi Carniche plasmano i vini del nostro territorio.
Siamo ad Aquileia, in Friuli, antica colonia romana e sede dell’omonimo Patriarcato. Qui, su terreni composti da argille e ghiaia particolarmente ricche di nutrienti e minerali, crescono uve di straordinaria qualità. Un’eccellenza frutto di una millenaria tradizione vitivinicola, sapientemente raccolta, vinificata e custodita in questi luoghi.
Così nascono vini dalla grande personalità, carattere espressivo e dalle inconfondibili note di freschezza e sapidità.
Questa terra, situata tra i fiumi Anfora e Aussa, fu donata nel MXXXVI dal patriarca Poppone al monastero delle Benedettine di Aquileia e per oltre sette secoli fu riservata a beneficio delle comunità rurali di San Martino, Terzo e Cervignano del Friuli.
La possessione di 358 campi, sulla quale sorge Ca’ Vescovo fu del Conte Antonio Herberstein, Vescovo di Trieste.
A lui seguirono nel possesso Contesse, Principi e Baroni, fino ai giorni nostri, in cui Ca’ Vescovo è parte della Tenuta Ca’ Bolani di Cervignano del Friuli.
Cantina Ca' Vescovo
Una storia
di Eccellenza
